Bergen ha sido durante siglos una ciudad comercial y tiene todo tipo de tiendas, desde pequeños establecimientos especializados hasta grandes centros comerciales. Los visitantes que vengan a Bergen buscando gangas se llevarán una decepción, ya que incluso los habitantes de la ciudad viajan regularmente a Newcastle-upon-Tyne (Inglaterra) para ir de compras porque les resulta más barato.

Las calles peatonales de Gamle Strandgaten, Marken y Torgalmenningen tienen tiendas que venden un poco de todo, desde trolls y antigüedades pasando por jerséis noruegos, objetos cerámicas y joyería de plata. Husfliden, en Vågsallmenningen, es una de las mejores tiendas de regalos.

El horario comercial normal es de 09.00 a 16.30 de lunes a viernes y sábados de 09.00 a 15.00, aunque algunas tiendas abren hasta más tarde los jueves (hasta las 19.00). En diciembre, muchas tiendas abren los domingos. Los centros comerciales con un horario más amplio incluyen Storsenter, Kløverhuset y Galleriet, que abren de lunes a viernes hasta las 20.00 y los sábados hasta las 18.00. Galleriet tiene 70 tiendas y restaurantes y ofrece una gran variedad de productos y menús para todos los bolsillos. En la quinta planta del complejo hay espectáculos de música en directo, entretenimiento y exposiciones.

En Torget se vende pescado, verduras, flores, artesanía y souvenirs. Abre de lunes a viernes de 07.00 a 16.00 y los sábados de 07.00 a 15.00 (en verano abre los jueves hasta las 19.00). Kjøttbasaren, el mercado de carnes restaurado de 1887, es el lugar para los sibaritas de la ciudad. Hay varios lugares para comer y nueve restaurantes "delicatessen".

Hay otro complejo comercial en Vestkanten, cerca del centro de ocio Vannkanten, aproximadamente a 20 minutos en autobús (número 9 ó 10) hacia el oeste del centro de Bergen.

El IVA, llamado Merverdiavgift (MVA), es actualmente del 24% y se aplica a casi todos los productos (los productos alimentarios tienen un índice más reducido). Muchas tiendas de Bergen ofrecen devoluciones del IVA de hasta el 50% a los visitantes de otros países. Para reclamar una devolución, los visitantes deben solicitar un impreso en la tienda en el momento de la compra que después se debe entregar a la oficina de devolución de impuestos o a la oficina de cambio de moneda del ferry.