Los días en que los restaurantes no tenían comida que ofrecer son cosa del pasado, al igual que la imagen de los restaurantes de camarero con pajarita y manteles impolutos que hacían replantearse la necesidad de salir a comer. El panorama culinario de Varsovia ha cambiado de forma radical y hoy en día ofrece cocina para todos los bolsillos y de todo tipo: restaurantes para pasar el rato, negociar, ligar o sorprender con exquisiteces gastronómicas únicas. En este listado aparecen 15 restaurantes, cada uno de los cuales destaca en algún aspecto, y abarca desde locales íntimos, informales, de moda, elegantes, ligeros o exquisitos hasta establecimientos de estilo totalmente polaco. Aparecen ordenados en orden alfabético.

Los impuestos se incluyen en el precio de la comida y la propina es discrecional, aunque lo habitual es dejar un 10% ó 15% de la factura final. La cocina polaca no se limita a kielbasy (salchichas) y patatas; existen otros platos tradicionales como las sopas, placki (tortitas de patata), golabki (col rellena), pierogi (raviolis de patata con diferentes rellenos) y sledz (arenques). Si desea algo comer rápido y ligero, pruebe zapiekanka (una especie de baguette al horno o calentada al microondas con queso, champiñones, ketchup y mayonesa).

Los restaurantes que mostramos a continuación han sido clasificados en cuatro categorías diferentes según sus precios:

$ (hasta 40PLN)
$$ (de 40PLN a 90PLN)
$$$ (de 90PLN a 160PLN)
$$$$ (más de 160PLN)

Los precios que mostramos aquí son por una comida normal de tres platos para una persona y no incluyen bebida, impuestos ni propina.

Le Cedre
Al otro lado del puente Slasko-Dabrowski, Le Cedre ofrece una exquisita cocina libanesa por la cual merece la pena cruzar el puente hasta el barrio de Praga. El restaurante tiene un ambiente acogedor y está dispuesto en dos niveles separados por unos escalones, con mesas listas para recibir platos de oriente medio. En ocasiones hay espectáculos de danza del vientre y también se ofrece narguile para fumar.

Aleja Solidarnosci 61
Tel: (022) 670 1166.
Página web: http://www.lecedre.pl/
Precio: $$-$$$

Roma
Es un íntimo establecimiento de sólo nueve mesas que encandila a sus clientes con platos de pasta fresca y carnes. A pesar del ambiente acogedor y de las plantas al lado de la ventana que ocultan el interior, este restaurante resulta más adecuado para una cena animada que para una velada romántica. Hay otros dos restaurantes Roma en Varsovia, pero éste es el original y el mejor. Se recomienda reservar.

Ulica Grottgera 2
Tel: (022) 841 0133.
Página web: http://www.restauracjaroma.pl/
Precio: $$

Krokiecik
La tradición de los "bares de leche" (bar mlezny) está desapareciendo poco a poco, ya que al gobierno cada vez le resulta más difícil financiar bares de comida barata en las mejores zonas de la ciudad. Sitios como Krokiecik cubren el vacío dejado por estos bares. Se trata de un "bar de leche" limpio, luminoso, moderno y decorado con gusto, a pesar de que es privado. Entre sus especialidades se puede elegir entre una gran variedad de platos caseros polacos.

Ulica Zgoda 1
Tel: (022) 827 3037.
Precio: $

Pierogarnia
Ubicado en una calle abrupta y pintoresca cerca de la Ciudad Vieja, en la zona de Mariensztat, el Pierogarnia es un modesto bar de tres salas con techos bajos y mesas comunales. El menú de la barra ofrece varias clases de pierogi con rellenos dulces o salados de arándanos,  champiñones y col. Los precios son muy razonables.

Ulica Bednarska 28/30
Tel: (022) 424 1387.
Precio: $

Warsaw Tortilla Factory
Lo que empezó como un plan para cubrir la carencia de restaurantes a mediados de los 90 ha dado lugar a toda una institución del tex-mex con una clientela compuesta de residentes locales y expatriados. Las tortillas se hacen en Polonia y los burritos llenan y están para chuparse los dedos. Warsaw Tortilla Factory es además con toda probabilidad el único sitio de la ciudad donde el cliente puede elegir cómo de picante desea la salsa.

Ulica Wilcza 46
Tel: (022) 621 8622.
Página web: http://www.tortillafactory.pl/
Precio: $