Hemos seleccionado 15 restaurantes que hemos clasificado en cinco categorías: Gastronómicos, Negocios, De moda, Económicos y Recomendaciones personales. Estos restaurantes se presentan en orden alfabético en cada una de las categorías, que tratan de servir de guía orientativa en lugar de ofrecer descripciones exhaustivas. Se recomienda reservar siempre que sea posible; en el caso de los restaurantes de categoría y los de moda es esencial hacer reservas con antelación. Los precios que mostramos aquí son por una comida normal de tres platos para una persona e incluyen una botella de vino de la casa o su equivalente más barato. Estos precios no incluyen IVA o propina:
$ (menos de 5US$)
$$ (entre 5US$ y 10US$)
$$$ (entre 10US$ y 20US$)
$$$$ (más de 20US$)
$ (menos de 5US$)
$$ (entre 5US$ y 10US$)
$$$ (entre 10US$ y 20US$)
$$$$ (más de 20US$)
Gastronómicos
Café Al Fresco
El Café Al Fresco es conocido por ser uno de los mejores restaurantes italianos de Manila. Con su encanto de estilo mediterráneo y su innovador acercamiento a la cocina italiana, resulta fácil comprender el porqué de su popularidad. Como su nombre indica, se puede cenar "al fresco" en la terraza situada junto a la piscina. Abre a las 18.00 para las cenas a la carta, mientras que durante el resto del día se ofrecen platos internacionales.
Hyatt Regency Manila, 2702 Roxas Boulevard, Pasay City
Tel: (02) 833 1234.
Página web: http://www.hyatt.com/
Precio: $$$$
El Café Al Fresco es conocido por ser uno de los mejores restaurantes italianos de Manila. Con su encanto de estilo mediterráneo y su innovador acercamiento a la cocina italiana, resulta fácil comprender el porqué de su popularidad. Como su nombre indica, se puede cenar "al fresco" en la terraza situada junto a la piscina. Abre a las 18.00 para las cenas a la carta, mientras que durante el resto del día se ofrecen platos internacionales.
Hyatt Regency Manila, 2702 Roxas Boulevard, Pasay City
Tel: (02) 833 1234.
Página web: http://www.hyatt.com/
Precio: $$$$
Old Manila
Es el restaurante del hotel The Peninsula Manila. Su sorprendente diseño incluye objetos de arte contemporáneo de artistas filipinos como murales o esculturas. La carta está compuesta por platos con influencias europeas, sobre todo de la cocina clásica francesa, que le han valido al restaurante un leal seguimiento a lo largo de los años.
The Peninsula Manila, esquina de Ayala y Makati Avenues, Makati City
Tel: (02) 887 2888.
Página web: http://manila.peninsula.com/
Precio: $$$$
Es el restaurante del hotel The Peninsula Manila. Su sorprendente diseño incluye objetos de arte contemporáneo de artistas filipinos como murales o esculturas. La carta está compuesta por platos con influencias europeas, sobre todo de la cocina clásica francesa, que le han valido al restaurante un leal seguimiento a lo largo de los años.
The Peninsula Manila, esquina de Ayala y Makati Avenues, Makati City
Tel: (02) 887 2888.
Página web: http://manila.peninsula.com/
Precio: $$$$
Via Mare Seafood Specialty Restaurant
Encaramado en la alto de la Torre Este del edificio de la Bolsa de Filipinas, el Via Mare ofrece unas vistas incomparables y pescado fresco servido con inspirados guisos. Pescados como la aguja azul, la trucha, el bacalao o el maya-maya (pargo rojo) son los ingredientes que componen manjares como bacalao a la vizcaína, bizcochos de pescado con azafrán o cangrejo tailandés con chile. En el bar se pueden degustar ostras frescas, cocinadas y condimentadas de mil maneras diferentes. Por las tardes se puede disfrutar de una merienda con tartas tradicionales de arroz acompañadas de una taza de chocolate caliente.
Greenbelt Commercial Complex, Paseo de Roxas, Makati City
Tel: (02) 893 2306.
Precio: Entre $$$ y $$$$
Encaramado en la alto de la Torre Este del edificio de la Bolsa de Filipinas, el Via Mare ofrece unas vistas incomparables y pescado fresco servido con inspirados guisos. Pescados como la aguja azul, la trucha, el bacalao o el maya-maya (pargo rojo) son los ingredientes que componen manjares como bacalao a la vizcaína, bizcochos de pescado con azafrán o cangrejo tailandés con chile. En el bar se pueden degustar ostras frescas, cocinadas y condimentadas de mil maneras diferentes. Por las tardes se puede disfrutar de una merienda con tartas tradicionales de arroz acompañadas de una taza de chocolate caliente.
Greenbelt Commercial Complex, Paseo de Roxas, Makati City
Tel: (02) 893 2306.
Precio: Entre $$$ y $$$$
De moda
Café Havana
El ambiente y la decoración de este popular restaurante de Malate son de estilo cubano (de la época anterior a Fidel Castro) y aunque la comida no es mala, la gente viene a este lugar sobre todo a bailar toda la noche. No es el local más apropiado para una velada romántica, pero sí un buen lugar en el que comenzar una noche de fiesta.
1903 M Adriatico Street, Malate
Tel: (02) 521 8097.
Precio: $$$
El ambiente y la decoración de este popular restaurante de Malate son de estilo cubano (de la época anterior a Fidel Castro) y aunque la comida no es mala, la gente viene a este lugar sobre todo a bailar toda la noche. No es el local más apropiado para una velada romántica, pero sí un buen lugar en el que comenzar una noche de fiesta.
1903 M Adriatico Street, Malate
Tel: (02) 521 8097.
Precio: $$$
Económicos
SM Megamall Food Court
Esta zona con puestos de comida es el mejor lugar de Manila para comer si se viaja con un presupuesto limitado. Los establecimientos está diseñados siguiendo el estilo de las cafeterías, con mesas individuales alineadas a lo largo de la pared. La oferta gastronómica consiste principalmente en platos filipinos, chinos y comida rápida (hamburguesas, pizzas, etc.). También se puede comprar agua mineral, refrescos y cerveza.
Epifanio de los Santos Avenue SM Megamall, Ortigas Center
No hay teléfono.
Precio: $
Esta zona con puestos de comida es el mejor lugar de Manila para comer si se viaja con un presupuesto limitado. Los establecimientos está diseñados siguiendo el estilo de las cafeterías, con mesas individuales alineadas a lo largo de la pared. La oferta gastronómica consiste principalmente en platos filipinos, chinos y comida rápida (hamburguesas, pizzas, etc.). También se puede comprar agua mineral, refrescos y cerveza.
Epifanio de los Santos Avenue SM Megamall, Ortigas Center
No hay teléfono.
Precio: $
Sosing's Carinderia
Sosing's es un legendario puesto de comida callejera también llamado turo-turo, que significa "apuntar" con el dedo para indicar lo que se quiere pedir. La comida que se ofrece es una suculenta introducción a la cocina filipina. Sosing's se encuentra junto a una tienda de reparación de neumáticos, en una destartalada zona entre el barrio de negocios de Makati y Malate. Se hizo muy popular como lugar de descanso entre los taxistas y lleva más de 20 años en el negocio. Los mejores platos son el nilaga, un sabroso y poco grasiento caldo de ternera, el igualmente sabroso estofado de cerdo o pollo en adobo, los calamares en su tinta o el sayote. Cada plato parece y sabe diferente del anterior. Sosing's es un excelente ejemplo de las maravillas que se pueden encontrar en las calles si se sabe donde buscar.
Sosing's Carinderia, 5819 Zobel Roxas Street, esquina con Dian Street, Makati
No hay teléfono.
Precio: $
Sosing's es un legendario puesto de comida callejera también llamado turo-turo, que significa "apuntar" con el dedo para indicar lo que se quiere pedir. La comida que se ofrece es una suculenta introducción a la cocina filipina. Sosing's se encuentra junto a una tienda de reparación de neumáticos, en una destartalada zona entre el barrio de negocios de Makati y Malate. Se hizo muy popular como lugar de descanso entre los taxistas y lleva más de 20 años en el negocio. Los mejores platos son el nilaga, un sabroso y poco grasiento caldo de ternera, el igualmente sabroso estofado de cerdo o pollo en adobo, los calamares en su tinta o el sayote. Cada plato parece y sabe diferente del anterior. Sosing's es un excelente ejemplo de las maravillas que se pueden encontrar en las calles si se sabe donde buscar.
Sosing's Carinderia, 5819 Zobel Roxas Street, esquina con Dian Street, Makati
No hay teléfono.
Precio: $
Trellis
A lo largo de los años, cientos han tratado de copiar las recetas de Trellis, pero el local original sigue siendo uno de los favoritos a la hora de preparar platos auténticamente filipinos. Todo el mundo viene aquí por su sisig (trocitos de carne de cerdo, hígado e incluso orejas de cerdo que se cocinan y se mezclan con una salsa ligeramente avinagrada). Pero Trellis también atrae una leal clientela por su burong hipon (langostinos fermentados en arroz) y por su agat na pusong saging (hojas de bananero mezcladas con cerdo asado). A pesar de no ser un restaurante especializado en pescados, Trellis ofrece excelente bangus calamares marinados. Los más atrevidos pueden probar también las rodajas de mango verde bañadas en pasta agria de langostinos.
40 Matalino Street, Diliman, Quezon City
Tel: (02) 924 1056 ó (02) 921 7237.
Precio: $$
A lo largo de los años, cientos han tratado de copiar las recetas de Trellis, pero el local original sigue siendo uno de los favoritos a la hora de preparar platos auténticamente filipinos. Todo el mundo viene aquí por su sisig (trocitos de carne de cerdo, hígado e incluso orejas de cerdo que se cocinan y se mezclan con una salsa ligeramente avinagrada). Pero Trellis también atrae una leal clientela por su burong hipon (langostinos fermentados en arroz) y por su agat na pusong saging (hojas de bananero mezcladas con cerdo asado). A pesar de no ser un restaurante especializado en pescados, Trellis ofrece excelente bangus calamares marinados. Los más atrevidos pueden probar también las rodajas de mango verde bañadas en pasta agria de langostinos.
40 Matalino Street, Diliman, Quezon City
Tel: (02) 924 1056 ó (02) 921 7237.
Precio: $$
Recomendaciones personales
Kamayan
Aunque muy turístico, según la población local este sigue siendo uno de los mejores sitios para degustar comida filipina. Se anima a los comensales a comer con las manos, aunque los más remilgados pueden pedir cubiertos. Las raciones son enormes, la comida exótica, el servicio muy atento y el ambiente animado y divertido.
523 Padre Faura o M. Adriatico, Ermita
Tel: (02) 528 1723.
Precio: $$$
Aunque muy turístico, según la población local este sigue siendo uno de los mejores sitios para degustar comida filipina. Se anima a los comensales a comer con las manos, aunque los más remilgados pueden pedir cubiertos. Las raciones son enormes, la comida exótica, el servicio muy atento y el ambiente animado y divertido.
523 Padre Faura o M. Adriatico, Ermita
Tel: (02) 528 1723.
Precio: $$$
Consulte nuestras Guías de Aeropuertos para Manila:
Aeropuerto Internacional de Manila-Ninoy Aquino