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Tours in Quebec |
Los restaurantes que aquí mencionamos han sido clasificados en cinco categorías: Gastronómicos, Negocios, De moda, Económicos y Recomendaciones personales. Estos restaurantes se presentan en orden alfabético en cada una de las categorías, que tratan de servir de guía orientativa en lugar de ofrecer descripciones exhaustivas.
La facturas de los restaurantes llevan un 7% de IVA (GST) y un 7,5% en concepto de impuestos TVQ por ventas. La cuenta no suele incluir el servicio (salvo cuando se trate de grupos grandes), por lo que es costumbre dejar propina. La propina estándar es del 15% y varía al alza o a la baja según la calidad del servicio.
Los restaurantes se han clasificado en cuatro categorías diferentes en función del precio:
$$$$ (más de 60C$)
$$$(entre 40C$ y 60C$)
$$ (entre 20C$ y 40C$)
$ (hasta 20C$)
Estas tarifas son por una comida normal de tres platos para una persona y no incluyen bebidas, IVA o propina a menos que se indique lo contrario.
Gastronómicos
Sillas de respaldos altos, oscuras vigas y suaves tonos grisáceos crean un elegante marco que no consigue distraer la atención de la magnífica cocina. Las especialidades clásicas de estilo francés se combinan con los productos de temporada locales, por lo que es posible disfrutar de platos como magret de canard confit, atún con hierbas o cordero de la tierra. Hay tres comedores más pequeños para cenas privadas.
54 rue St-Pierre
Tel: (418) 694 1818
Página web: www.restaurantinitiale.com
Precio: $$$$
Como indica su nombre, este es uno de los restaurantes más románticos de la ciudad. Las mesas de manteles blancos del elegante comedor dan paso a un encantador jardín de invierno formado por un patio con muros de piedra, cubierta de cristal y espejos de estilo modernista. El foie gras es una de las especialidades de la casa y una buena introducción a la carta, que cuenta con platos como costillas de cordero, faisán, caribú, etc., así como con una amplia selección de vinos que le han valido al restaurante el galardón de la publicación Wine Spectator.
48 rue St-Ursule
Tel: (418) 694 0667.
Página web: www.saint-amour.com
Precio: $$$
De moda
El original estilo de este bar-restaurante hace que esté al margen de los locales para turistas que flanquean la Grande Allée. Los jóvenes profesionales y los funcionarios vienen aquí a disfrutar de las hamburguesas, las ensaladas, los platos de pasta y la hora feliz de bebidas (de 5 á 7). La sala principal cuenta con un bar, decoración compuesta por candelabros de metal con forma de tentáculos y música de DJs. Abre hasta la medianoche (hasta la 01.00 los viernes y sábados).
575 Grande Allée Est
Tel: (418) 640 0606.
Página web: www.lecosmos.com
Precio: $$
Laurie Raphaël
Los toques de diseño de este amplio y contemporáneo restaurante se extienden incluso a la vajilla y cubertería (que se puede adquirir en la tienda adyacente). La cocina es ligera y destacan algunos platos de pescado y marisco. También se puede dejar la elección en manos del chef Daniel Vézina. Su pasión por la comida se hace evidente también en las lecciones de cocina que imparte en el mostrador situado frente a la cocina. El menú del almuerzo cuesta sólo 21C$. Cierra los domingos y lunes por la noche; no se sirve almuerzo los sábados.
117 rue Dalhousie
Tel: (418) 692 4555
Página web: www.laurieraphael.com
Precio: $$$-$$$$
Económicos
Este tradicional restaurante es uno de los más antiguos de la ciudad y uno de los favoritos de los residentes locales por sus grandes desayunos y especialidades quebequesas como poutine, cipaille (pastel de carne) y ragoût de boulettes et pattes (estofado de cerdo con albóndigas).
95 rue St-Paul
Tel: (418) 692 2661
Precio: $
Café Krieghoff
Es una acogedora cafetería situada en una calle de restaurantes y bares económicos con una clientela predominantemente local y a tan sólo un paseo de 10 minutos del Museo Nacional de Bellas Artes de Quebec. Es un lugar perfecto para tomar un café o disfrutar de un reconfortante menú de hamburguesas, ensaladas, bocadillos de carne ahumada y croutons (baguette con mantequilla de ajo y queso derretido). Hay habitaciones para alquilar en la planta de arriba.
1091 avenue Cartier
Tel: (418) 522 3711
Página web: www.cafekrieghoff.qc.ca
Precio: $
Le Cochon Dingue
Esta franquicia está situada junto a un atractivo tramo peatonal de Petit-Champlain y es un restaurante barato y acogedor con suelos de baldosas, manteles de cuadros y un personal joven y simpático. La carta incluye brochetas, pastas, paninis, mejillones, costillas y filetes con patatas. Hay otro Cochon Dingue cerca de la avenue Cartier, 46 boulevard René Lévesque Ouest (tel: (418) 523 2013); ambos locales tienen terraza.
46 boulevard Champlain
Tel: (418) 692 2013
Página web: www.cochondingue.com
Precio: $$
Recomendaciones personales
Este moderno establecimiento comparte la cocina con el restaurante gastronómico adyacente Le Continental. Los platos son más ligeros pero de gran calidad y la cocina es de inspiración italiana. Además de pizza y pasta, hay platos de marisco y carnes a la parrilla (los escalopes o medallones de ternera son una de las especialidades de la casa).
32 rue St-Louis
Tel: (418) 692 4191
Precio: $$